Słynny mistrz sushi, 85-letni Jiro Ono, jest właścicielem restauracji Sukiyabashi, będącej wielką atrakcją Tokio. Mimo iż w lokalu jest zaledwie dziesięć miejsc siedzących, otrzymał on 3 gwiazdki w prestiżowym przewodniku gastronomicznym Michelina. Sam szef kuchni, pomimo sędziwego wieku, czuwa nad wszystkim, co dzieje się w restauracji. Dokładnie sprawdza potrawy serwowane gościom, nieustannie szkoli podwładnych oraz dba o niepowtarzalną atmosferę, jaka panuje w Sukiyabashi. Smakosze sushi z całego świata zabiegają o jego dania i są gotowi zapłacić niemałe kwoty za kulinarną rozkosz, jaką oferuje Jiro. Twórcy dokumentu towarzyszą mistrzowi i jego pracownikom w codziennych obowiązkach. Ukazują także skomplikowane relacje łączące Jiro i jego synów.